LE CHIACCHIERE

Ingredienti:
Farina 500gr.
Strutto 75gr.
Zucchero 75gr.
Uova
Anisetta 1 bicchierino Miele 250gr.
Olio

Procedimento:
Impastate bene la farina con lo strutto, lo zucchero,
le uova e l'anisetta.
Lavorate accuratamente e stendete poi la pasta in bastoncini,
cui darete la forma di torciglioni o di spirali, friggeteli
in abbondante olio bollente finchè non abbiano raggiunto
un bel colore dorato e serviteli ben conditi col miele,
precedentemente sciolto in una casseruola assieme a 50gr.
di acqua.